Как выбрать кофеварку для дома

Выбрать правильную кофеварку для дома — задача непростая, но важная, ведь зачастую первая чашка утреннего кофе задает настроение на весь день. На рынке можно встретить кофеварки самых разных видов. Как же правильно выбрать кофеварку для домашнего использования среди существующего разнообразия моделей? Об этом расскажем в статье.

Типы кофеварок

Устройства отличаются способом приготовления напитка, скоростью работы и сложностью эксплуатации.

Турка

С помощью турки (джезвы) варят кофе уже сотни лет. Это металлический сосуд с узким горлышком и длинной ручкой. Напиток в ней готовится непосредственно на плите или открытом огне.

Особенности турки:

• Простое применение. Достаточно насыпать в джезву молотый кофе, залить водой и довести до кипения.
• Интенсивный аромат и вкус. Напиток в турке получается крепким и ароматным, так как нагрев происходит медленно и отсутствует фильтрация.
• Возможность контролировать процесс, поэтому легче получить желаемый вкус и крепость.

Плюсы:

• Вы сами определяете, какие сорта кофе и методы заваривания использовать.
• Простота и отсутствие потребности в электричестве делают эту кофеварку лучшим выбором для любителей минимализма и аутентичности.

Минусы:

• Необходимо наблюдать за процессом варки, чтобы кофе не убежал.
• Обычно турка рассчитана на одну-две чашки, поэтому готовить в ней кофе на большую семью будет неудобно.

Турка — подходящий вариант для ценителей крепкого черного кофе, которые могут уделить немного времени его варке.

Капельная модель

Одна из самых популярных разновидностей устройств для варки молотого кофе.

Как приготовить кофе:

• В резервуар заливают 1,0-1,4 литра воды, в фильтр помещают кофе.
• Воду подогревают до температуры около 95°C.
• Через слой кофе просачивается горячая вода, вытягивая из него ароматические компоненты.
• Готовый напиток капает в стеклянную или термостойкую колбу, из которой его разливают по чашкам.

  

Преимущества:

• После настройки процесса не требуется постоянного контроля — машина сама контролирует приготовление.
• Большинство капельных моделей рассчитаны на довольно большой объем напитка. Это хорошо, если семья большая или вы принимаете гостей.
• Встречаются модели, оснащенные таймером, позволяющим запрограммировать начало приготовления кофе к определенному времени.

Недостатки:

• Если сравнивать с другими видами кофеварок, нужно больше времени для приготовления напитка.
• Кофе может оказаться менее насыщенным, особенно если неправильно настроена температура воды.

Вам подойдет такая модель, если вы любите угощать гостей классическим американо и хотите готовить напиток быстрее.

Гейзерная

Готовит кофе по принципу парового давления, позволяет получить крепкий, насыщенный эспрессо с непревзойденным ароматом. Бывают модели, которые ставят на плиту или открытый огонь, а также электрические.

Как гейзерная кофеварка готовит кофе:

• Воду заливают в нижнюю часть устройства, а молотый кофе — в среднюю.
• Кофеварку ставят на плиту и нагревают до кипения воды.
• Пар проходит вверх через слой кофе, выжимая кипяток и забирая с собой экстрактивные вещества.
• Готовый напиток собирается в верхнем отсеке кофеварки, откуда его можно разлить по чашкам.

Преимущества:

• Кофе получается более концентрированным и ароматным, благодаря давлению пара.
• Кофейник легко собирать и разбирать для очистки.
• Кофеварка компактная, поэтому подходит для небольших кухонь.
• Доступная цена делает его лучшим выбором при ограниченном бюджете.

Недостатки:

• Чаще всего они рассчитаны на приготовление небольшого количества кофе за раз.
• Важна степень помола зерен, так как слишком большие частицы не успеют выделить все экстрактивные вещества, а слишком мелкие — не пропустят воду и плохо фильтруются.

  

Гейзерная кофеварка — хороший выбор для дома, если вы хотите получать удовольствие от насыщенного вкуса эспрессо и не хотите покупать дорогую профессиональную машину.

Рожковая

Ее относят к профессиональному оборудованию. С ее помощью можно сварить эспрессо, капучино и латте. Название аппарата обусловлено формой портафильтра, в котором размещают молотый кофе перед варкой.

Как приготовить кофе:

• Кофе плотно укладывают в портафильтр.
• Вода нагревается до высокой температуры (около 92-96°C), затем проходит через слой кофе под высоким давлением, захватывая экстрактивные вещества.
• Готовый эспрессо собирается в чашку, установленную под портафильтром.

Плюсы:

• Рожковые модели позволяют получить насыщенный эспрессо с сильным ароматом и сохранением всех нюансов вкуса.
• Можно настроить показатели приготовления: температуру воды, давление, количество напитка, чтобы получить нужный вкус.
• Напиток готовится легко и быстро.

Минусы:

• Качественные модели стоят дороже, чем другие кофеварки.
• Требуется определенный навык, чтобы правильно утрамбовать кофе и настроить параметры кофеварки.
• Необходимы постоянные чистка и обслуживание.

Рожковые модели выбирают ценители настоящего эспрессо, готовые подойти серьезно к приготовлению идеального напитка.

Капсульная

Для приготовления напитка используются капсулы с предварительно дозированным и упакованным кофе, что делает такую модель удобной в применении.

Как приготовить кофе:

• В капсулодержатель вставляют капсулу с кофе.
• В резервуар наливают воду.
• При нагревании она проходит через капсулу под давлением, захватывая ароматические вещества.
• Готовый напиток собирается в чашку, установленную под носиком машины.

Преимущества:

• Простота в использовании — достаточно установить капсулу и нажать на кнопку включения.
• Быстрое приготовление напитка.
• Разнообразие — существуют десятки видов капсул с различными видами кофе.

Недостатки:

• Необходимо регулярно закупать капсулы определенного бренда. Это обычно дороже, чем покупать обычный молотый кофе.
• Как правило, в таких моделях нельзя регулировать параметры приготовления, поэтому невозможно повлиять на вкус напитка, сделать его крепче или слабее.

Кофеварки такого типа выбирают те, кто ценит скорость и комфорт.

Чалдовая

Особенность этой кофеварки — использование чалдов, специальных таблеток из прессованного молотого кофе. Благодаря им кофе распределяется равномерно, а процесс варки значительно упрощается.

Как приготовить кофе:

• В отдельную емкость наливают воду (обычный объем составляет 2–3 литра).
• Чалду извлекают из металлической упаковки и кладут в предназначенный для нее фильтр, который потом устанавливают в кофеварку.
• После нажатия кнопки активируется программа автоматического приготовления.
• Прогретая вода под давлением проникает сквозь чалд, захватывая не только аромат, но и все ценные элементы из порционно спрессованного продукта.
• Готовый кофе стекает по специальному каналу прямо в чашку, а использованную чалду легко убрать и выбросить.

Плюсы:

• Не нужно измерять и утрамбовывать кофе — достаточно установить чалд и запустить работу аппарата.
• Процесс приготовления напитка занимает несколько минут.
• В ряде моделей можно влиять на вкус напитка за счет настройки нагрева воды и давления.

Минусы:

• Для приготовления подходят только оригинальные чалды, а найти нужную в продаже бывает сложно.
• Кофе получается дороже, так как цена на чалды выше, чем на обычный кофе.

Домашнюю чалдовую кофеварку выбирают ценители удобства, которые одновременно хотят иметь функцию настройки процесса заваривания кофе.

Кофемашина

Это полностью автоматизированное устройство, с множеством функций и настроек, которое позволяет создавать самые разные виды напитков из кофе.

Основные характеристики:

• Имеет функцию автоматического помола кофейных зерен.
• Можно регулировать вид, крепость и количество напитка.
• Предусмотрена система подачи молока для создания латте и капучино.

Кофемашины — отличный выбор для тех, кто стремится затрачивать минимум усилий для создания качественного напитка и максимально гибко настраивать процесс его приготовления.

Рекомендации по выбору кофеварки

Рассмотрим, как выбирать кофеварку домой, учитывая основные характеристики этих устройств.

Частота использования

Если вы пьете много кофе, каждый день, подбирайте вариант, который выдержит интенсивную эксплуатацию. Материалы корпуса и внутренние компоненты аппарата должны быть прочными и надежными. В этом случае также стоит учитывать степень сложности очистки и ухода, чтобы устройство преждевременно не вышло из строя.

Мощность

Этот параметр кофеварки напрямую влияет на время варки кофе. Ведь чем быстрее нагреется вода, тем скорее будет готов напиток. Однако учтите, что более мощные модели потребляют больше электроэнергии. Подумайте, что вам важнее.

Объем емкости с водой

Чем больше вы пьете кофе и чем больше у вас семья, тем больший резервуар вам понадобится, чтобы сварить несколько чашек напитка за раз, без долива воды. Однако, чем больше емкость, тем более громоздкий прибор, тем больше места он занимает на кухне.

Размеры

Если у вас большая кухня, проблем с размещением прибора не возникнет. А вот если площадь кухни ограничена, стоит подумать, куда вы поставите аппарат для варки кофе. В этом случае лучше обратить внимание на компактные модели.

Время заваривания

Если для вас важна скорость изготовления напитка, выбирайте модели с коротким временем заваривания. Но учтите, что быстрая заварка может сделать напиток менее насыщенным и ароматным.

Сложность варки

Если вы не намерены долго настраивать прибор и подготавливать компоненты для начала процесса, выберите вариант с несложным интерфейсом и небольшим количеством кнопок. Некоторые современные модели имеют сенсорные экраны и программы, работающие в автоматическом режиме, что делает процесс варки намного проще.

Полезные функции

В современных кофеварках можно найти ряд дополнительных функций, например, автовыключение, регуляция насыщенности напитка, предварительное смачивание зерен. Определитесь, какие из этих опций действительно важны для вас, чтобы не платить за ненужные опции.

Особенности чистки и ухода

Важно убедиться, что аппарат несложно чистить и обслуживать. Если есть съемные части — фильтры, резервуары, — это облегчит процесс ухода за аппаратом. Также проверьте наличие встроенных программ самоочистки.

Стоимость

Цены на устройства сильно различаются и зависят от бренда, количества опций и надежности материалов. Установите для себя бюджет, а на рынке всегда можно подобрать вариант, который подходит вашим требованиям и финансовым возможностям.

Выбираем лучшую модель

В продаже можно встретить множество вариантов кофеварок, охватывающих широкий ценовой диапазон — от экономичных решений до премиальных моделей.

В рейтинге доступных по цене моделей с достойным уровнем исполнения лидируют следующие торговые марки: Bosch, Vitek, Krups, De'Longhi. Знатоки предпочитают модели профессионального уровня с широким спектром возможностей. К ним относятся модели производителей: Nivona, Siemens, Jura, Saeco и премиальные варианты De'Longhi.

Какой вид кофеварки выбрать для дома

Кроме базовых характеристик, следует принимать во внимание некоторые дополнительные аспекты, которые определяются вкусами и пожеланиями потребителя.

• Таймер. Задает время начала варки кофе.

  

• Встроенная кофемолка. Актуально для тех, кто любит заваривать свежемолотый кофе.
• Опция сохранения температуры напитка. Полезна, если в семье завтракают в разное время. Не нужно каждый раз заряжать и включать аппарат заново.
• Индикатор заполнения резервуара. Функция, которая помогает регулировать количество воды в зависимости от выбранной крепости напитка.

Выбирайте кофеварки в соответствии с видом кофе, который предпочитаете:

• Насыщенный, крепкий кофе поможет сварить гейзерная кофеварка.
• Любите эксперименты и разнообразие — ваш выбор капсульный аппарат.
• Эспрессо — предпочтительнее рожковая модель.
• Американо — остановитесь на капельном аппарате.
• Капучино — подберите рожковую или комбинированный прибор.

Что лучше кофеварка или кофемашина

Чтобы облегчить ваше решение, приведем основные отличия между этими устройствами в таблице.

Выводы:

• Кофеварку лучше выбирать, если нужен простой и недорогой аппарат и не столь важно разнообразие напитков. Она проста в обслуживании и более компактна.
• Кофемашина — для ценителей кофе, которые хотят иметь большее разнообразие напитков и комфорт в приготовлении. Однако такой аппарат обойдется дороже и будет требовать более сложного обслуживания.

Итак, мы рассмотрели множество аспектов, связанных с выбором кофеварки для дома. От определения вида устройства до анализа ключевых характеристик — каждое решение должно основываться на ваших личных потребностях и образе жизни. Надеемся, наши советы помогли вам разобраться в многообразии вариантов и приблизили вас к тому моменту, когда новый аппарат займет почетное место на вашей кухне.